Il titolare della Tenuta Chevalier è Paolo Zardini, Dottore Agronomo Laureato presso la Facoltà di Scienze Agrarie di Padova.

Il suo CV basa gran parte delle esperienze attorno al mondo dell'agricoltura, della tutela dell'ambiente e di nuovi modi di produzione sostenibile.

Di seguito alcuni attestati e diplomi di rilievo.

University of Illinois at Urbana-Champaign - USA

Fast

Diploma di Laurea Università di Padova - Italy

FDA Certificate