Produrre vini della massima qualità e nel rispetto della natura.

La Tenuta Chevalier si estende nel Comune di Marano della Valpolicella.

Il Comune di Marano di Valpolicella rappresenta insieme a San Pietro In Cariano, San'Ambrogio della Valpolicella, Negrar e Fumane la Valpolicella Classica (storica)

La superficie aziendale si estende su una superficie di 10 ettari, mentre quella a vigneto specializzato è di circa 7 ettari

La forma di allevamento e' la pergola veronese tipica mentre l'età media delle piante è di 50 anni.

L'orografia dei terreni permette di produrre vini di eccellente qualità.

Il clima consente di mantenere condizioni di umidità relativa e di igrometria dei terreni in un giusto rapporto con l'equilibrio vegeto - produttivo delle piante.