Le zone vocate  sono aree limitate a territori dove viene effettuata la coltivazione e la produzione di prodotti della natura tipici, delimitati nella quantità e riferibili solo a ristrette aree geografiche del territorio, storicamente caratterizzati da un'alta qualità intesa come ottimale combinazione fra aspetti esteriori, olfattivi e di sapore. In viticoltura questo permette alla pianta di trovare il suo habitat ottimale rendendola in modo naturale più resistente agli attacchi dei parassiti, funghi, riducendo enormemente l’uso dei trattamenti sintesi. Maggiore è la vocazione del terroir minore è l’esigenza di input chimici. La scelta del sito e la valorizzazione del terroir permettono condizioni climatiche (luminosità, ventilazione) e pedologiche (porosità, drenaggio) idonee alla qualità e alla sanità delle uve.

"Benefiting the environment, the community and high quality grapes and wine". Owner Paolo Zardini.