I vini
Valpolicella D.O.C. Classico Superiore
Valpolicella D.O.C. Classico Superiore
Valpolicella D.O.C. Classico Superiore
Vino di colore rosso rubino carico; con profumo vinoso caratteristico intenso alcuni tratti ricordano la frutta secca e le mandorle, sapore morbido asciutto persistente e sapido, pieno e armonico e di buona struttura.
I vitigni coltivati sono: 80% Corvina-10% Rondinella-10% Molinara sono posti ad un’altitudine che varia da 270/320 metri s.l.m, i vigneti hanno una esposizione Est-Ovest. Può invecchiare 2/3 anni in botti di legno di capacità piccola (30 hl).
È un vino adatto agli arrosti alla piccola selvaggina di collina e ai formaggi stagionati e sapidi.
La temperatura di servizio e di 18-19° C stappando e decantando la bottiglia almeno un’ora prima.
Vita utile 10 anni.
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Vino di colore rosso rubino carico; con profumo vinoso caratteristico intenso alcuni tratti ricordano la frutta secca e le mandorle, sapore morbido asciutto persistente e sapido, pieno e armonico e di buona struttura.