Valpolicella D.O.C. Classico Superiore

Vino di colore rosso rubino carico; con profumo vinoso caratteristico intenso alcuni tratti ricordano la frutta secca e le mandorle, sapore morbido asciutto persistente e sapido, pieno e armonico e di buona struttura.

I vitigni coltivati sono: 80% Corvina-10% Rondinella-10% Molinara sono posti ad un’altitudine che varia da 270/320 metri s.l.m, i vigneti hanno una esposizione Est-Ovest. Può invecchiare 2/3 anni in botti di legno di capacità piccola (30 hl).

È un vino adatto agli arrosti alla piccola selvaggina di collina e ai formaggi stagionati e sapidi.

La temperatura di servizio e di 18-19° C stappando e decantando la bottiglia almeno un’ora prima.
Vita utile 10 anni.

Scarica la scheda tecnica