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GRAPPA-DI-AMARONE-60-MESI-IN-ROVERE-FRANCESE-GRAPPA-DI-AMARONE-60-MESI-IN-ROVERE-FRANCESE-

NewCondition75
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Wine with a strong garnet red colour, characteristic and intense bouquet with hints of spices, persistent dry and smooth flavour, body with a tartalmond after-taste. Aged in oak barrels. Excellent with strong dishes based on game, roast, red meat and aged cheeses. The uncorked bottle retains its propertiesfor a week, due to the non-use of synthetic chemicals (industrial tannins).

AMARONE-DELLA-VALPOLICELLA-CLASSICA-DOC--2006/2007-TOPLINEAMARONE-DELLA-VALPOLICELLA-CLASSICA-DOC--2006/2007-TOPLINEAMARONE-DELLA-VALPOLICELLA-CLASSICA-DOC--2006/2007-TOPLINE

NewCondition65
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GRAPPA-DI-AMARONE-12-MESI-ROVERE-GRAPPA-DI-AMARONE-12-MESI-ROVERE-

NewCondition42
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Er fordert eine sorgfältige Auswahl der gelesenen Trauben, Corvina Rondinella Molinara, die anschließend zur Trocknung gelagert werden, um die Fruchtessenz zu konzentrieren. Das ist ein Wein von Rang, mit einem Bouquet von frischem Kirschen, sowie Kakao, und Holznoten. Er passt sehr gut zu aufwendigen Gerichten, wie gebratenen Fleischsorten, Wild, gereiftem Käse und Schmorbraten.

AMARONE-DELLA-VALPOLICELLA-CLASSICA-DOCG-2013AMARONE-DELLA-VALPOLICELLA-CLASSICA-DOCG-2013AMARONE-DELLA-VALPOLICELLA-CLASSICA-DOCG-2013

NewCondition42
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Der Ursprung dieses delikaten wunderbaren Dessertweins verliert sich über die Jahrhunderte. Die lange Trocknung der Trauben erlaubt eine erhöhte Konzentration der Weinbeere selbst, dabei gebührt den Amarone-Trauben eine besondere Achtung. Der reiche Zuckergehalt des Mostes wird nicht vollständig in Alkohol umgewandelt. Es entsteht eine sehr eindrucksvolle Flüssigkeit, in der sich der verbleibende Alkohol- und Zuckergehalt wunderbar zu einem süßen seidigen Wein vermischen. Für den Geruchssinn eröffnet sich eine Duftsymphonie, die von der welken Rose über Waldheidelbeeren bis hin zu den in Alkohol eingelegten Sauerkirschen reicht.

RECIOTO-DELLA-VALPOLICELLA-CLASSICA-DOC-2015RECIOTO-DELLA-VALPOLICELLA-CLASSICA-DOC-2015

NewCondition38
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Tasting Notes: wine with a ruby-red colour tending towards garnet, pleasing, characteristic and vinous bouquet, which sometimes has hints of "tart" almonds. Its flavour is dry, ample, strong, sapid and wellbalanced.This wine can be aged for 3-4 years and is excellent with roasts, game and strong cheeses.Vineyard: the production zone is the Classic DOC Valpolicella zone. The soil consists of a marblelime base with extensive tufaceous agglomerates, which makes it particularly suited to vine cultivation. It is thanks to this particular soil composition that ripening grapes can develop their intense and distinctive colour, as well as their firm consistency and can, therefore, give to our wines their vibrant and exceptional character. The soil's medium texture is generally consistent throughout, with some high concentration of clay in certainareas. This is a very important factor that enables the production of distinctive and superior quality wines.

VALPOLICELLA-RIPASSO-CLASSICO-SUPERIORE-2008-TOPLINEVALPOLICELLA-RIPASSO-CLASSICO-SUPERIORE-2008-TOPLINE

NewCondition35
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Diesen Wein erhält man nach dem Keltern von Garganega,Trauben, die bis März einer Trocknung unterzogen werden. Die Gärung erfolgt auf dem Trester und dann kommt der Wein für drei Monate in Barrique-Fässer. Es ist ein ausgezeichneter Dessertwein

PASSITO-PENSIERO-2006PASSITO-PENSIERO-2006

NewCondition35
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GRAPPA-DI-AMARONE-

NewCondition28
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Full bodied, intense and elegant red wine.This wine is a result of a long research and a selection of grapes. It is a 100% Corvina grape.The bouquet is of ripe cerries and the taste is smooth with velvet tannins. It is an ideal accompaniment to roast meats and game. It is excellent with mellow, aged cheeses, and is the perfect match with dishes made with white or black truffles. Serve at 18°C and open the bottle 2 hours before drinking.? 17,20 plus MWST 22%

ROCCHETTO-IGT-2008ROCCHETTO-IGT-2008

NewCondition24.5
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Grapes:Corvina 70% Molinara 30%.Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC is obtained from the contact between basic Valpolicella and residual Amarone lees for about 15/20 days. It is characterized by a heavier structure and longevity.Ruby-red in colour with garnet shades, it offers a slightly ethereal perfume of red fruits with notes of vanilla. The palate is fine, harmonious, dry and velvety.For its pleasant characteristics it perfectly pairs with winter first courses, main courses, cold cuts and medium-seasoned cheese.

VALPOLICELLA-CLASSICO-SUPERIORE-RIPASSO-2013VALPOLICELLA-CLASSICO-SUPERIORE-RIPASSO-2013

NewCondition18
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Leuchtender grün-goldener Schimmer, lebhaftes und vielschichtiges Aroma.Ein edles Bouquet für die Nase, Frucht einer ausgesuchten Mischung verschiedener Oliven.Frisch und reichhaltig:Der Gaumen erkennt eine nachhaltige Spur vonArischocken, frisch geschnittenen Grases und Sellerie.In Mund verbindet sich Leichtigkeit und Voll- mundigkeit mit einem perfeckten Gleichgewicht.FLASCHE 0,50 l

OLIO-EXTRA-VERGINE-D'OLIVAOLIO-EXTRA-VERGINE-D

NewCondition17.5
Pre-Order

Ein tiefroter Wein mit schillernden Farbtönen, die mit der Zeit zu reiferen Nuancen tendieren. Dem Geruchssinn enthüllt er würzige Noten mit süßeren Nuancen nach Vanille und abschließenden fruchtigen Merkmalen. Dem Gaumen offenbaren sich Körper und Struktur. Der Wein reift ein Jahr lang in großen Eichenfässern à 10 hl.

VALPOLICELLA-CLASSICO-SUPERIORE-DOC-2013VALPOLICELLA-CLASSICO-SUPERIORE-DOC-2013VALPOLICELLA-CLASSICO-SUPERIORE-DOC-2013VALPOLICELLA-CLASSICO-SUPERIORE-DOC-2013

NewCondition12.5
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dieser rubinrote Wein mit einem klaren Bouquet nach frischen Früchten ist weich und rund im Geschmack mit einem fruchtigem Abgang. Das macht ihn zum idealen Begleiter für den ersten Gang eines italienischen Menus. Es wird geraten, ihn bei Raumtemperatur zu servieren.

VALPOLICELLA-CLASSICO-DOC--2016VALPOLICELLA-CLASSICO-DOC--2016VALPOLICELLA-CLASSICO-DOC--2016


TENUTA CHEVALIER VIA DON C. BIASI 46 SAN PIETRO IN CARIANO- 37029 FRAZ.-SAN FLORIANO-VERONA TEL e FAX 0039 045 6838349          EMAIL info@chevalier.it  www.chevalier.it
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