Paolo Zardini Ha iniziato a lavorare in vigneto ed in cantina fin da giovane. Il suo percorso formativo e culturale è lungo e articolato, iniziando dal diploma in Agraria, il successivo conseguimento della laurea in Scienze Agrarie e la Laurea in Enologia.
Ho avuto importantissime esperienze lavorative in campo vitivinicolo, con i migliori tecnici della "vecchia guardia".
(GRUPPO ITALIANO VINI: Dott. Peretti, Dott. Fagian - CANTINE BOLLA: Dott. Ciscato, Dott. Zadra, Dott. Novello, Dott. Vaona). Finalmente il grande passo, avvenuto agli inizi degli anni 2000, prendendomi cura direttamente dei vigneti di famiglia.
FORMAZIONE ENOLOGICA DI PAOLO ZARDINI
